Молочная кислота: друг или враг спортсмена? Разбираем мифы и правду

Каждый, кто хоть раз интенсивно тренировался, знаком с этим ощущением: мышцы горят, движения даются с трудом, а на следующий день появляется крепатура. Винят во всём обычно молочную кислоту — но так ли она вредна? Давайте разберёмся!
Откуда берётся молочная кислота?
Это вещество — естественный продукт углеводного обмена, а не «токсин» или «отходы». Процесс выглядит так:
1. Углеводы (из пищи) → расщепляются до глюкозы. 2. Глюкоза → превращается в молочную кислоту (при нехватке кислорода).
3. Молочная кислота → распадается на лактат и ион водорода.

Дальше ...